Le Trick O’Clink est un Pub Irlandais, dans la rue Principale du Vieux Quartier de la Nouvelle Orléans. Il est tenu par Alice Mewryan et Patrick Mewryan. Fille d’un amériendien et d’une italienne, elle est née à la Nouvelle Orléan et est connue de par son physique métissé et son tempérament. Fils d’immigrés Irlandais, il est l’un des adjoints au maire de la ville. C’est un petit établissement très cossu, à l’intérieur entièrement meublé en bois, arborant de nombreux signes de son appartenance au monde celte, le plafond est recouvert de différents drapeaux rappelant l’Irlande et les étagères arborent un fatras d’objets plus ou moins insolite directement importé d’Eire, sans oublier les différentes pubs rétro pour Guinness que l’on peut voir sur les murs, pour le plus grand plaisir des clients.
Au fond de la salle, un petit escalier de quatre marches guide les clients sur la scène où les instruments sont déjà sur place, prêt à être utilisés. Une batterie, deux guitares, une basse, un violon et un clavier sont à dispositions de ceux qui ont la fibre musicale. Un peut plus en retrait sur une étagère les instruments traditionnels sont exposés : une harpe irlandaise et un fiddle (violon à cordes métalliques) dans son étui, une cornemuse, un bodhrán, une flute traversière, ainsi que deux flutes à bec  en bois et un concertina (petit accordéon hexagonal) ; sont là pour les groupes. Patrick ne laisse pas n’importe qui toucher à ses instruments.



La liste suivante est très loin d’être exhaustive.
Elle n’est là que pour vous aider à vous faire une idée de ce qu’on y entend la plupart du temps.
Après, libre à vous d’imaginer de nouveaux morceaux,
de nouveaux artistes qui auraient vu le jour entre 2010 et 2046…

https://www.youtube.com/watch?v=PZsXuL09Ahg
https://www.youtube.com/watch?v=0JTcc5U2HxU
https://www.youtube.com/watch?v=YPaz0p2dpEk
https://www.youtube.com/watch?v=17IsfhAY_E0
https://www.youtube.com/watch?v=D5KqEQvgYyk
https://www.youtube.com/watch?v=BTDwIN9oLvY

De jour, plutôt calme, la patronne n'est pas toujours là, car elle a beaucoup d'obligations, vous comprenez, quand on est la Combattante, on a pas mal de choses à faire.
Le soir, c’est une autre affaire. L’ambiance est ce qu’on pourrait qualifier d’agitée. Une très forte fréquentation, de bons Irlandais, chantant à gorge déployée ce qui passe. L’ambiance est rarement mauvaise, les clients boivent et chantent la musique qui passe. Passée une certaine heure, la Guinness laisse place au whisky, les voix se font plus fortes,  et ceux qui ne connaissaient pas les paroles des chansons quelques heures plus tôt, ne se trompent plus sur aucuns mots.
Vous n’êtes ni Irlandais, ni Ecossais ? Ce n’est pas grave, attendez-vous seulement à ce qu’ils passent la soirée à vous apprendre scrupuleusement les paroles qui manquent à votre répertoire !
Dans cette ambiance agitée, la moindre étincelle peut faire éclater une bagarre, mais la barman et son mari le propriétaire sont à la hauteur pour calmer tout le monde et celle qui semble être toute fragile derrière son comptoir laisse éclater son côté italien. Elle n’a besoin de personne pour mettre un soulard à la porte et ce même s’il est beaucoup plus grand et gras qu’elle. Alors à quoi sert le videur me demanderez-vous ? Tout simplement à ce que la patronne ne fasse pas tout le boulot.


Concernant les Outres, il faut savoir qu’ils sont très bien acceptés par la maison. Les Norme habitués irlandais, aiment que la barman soit une Outre, leur enfance est bercée par les histoires du Petit Peuple, ils se sentent donc comme à la maison et tant pis si elle ressemble plus à une amérindienne qu’à une rousse sulfureuse.  Malgré tout, les propriétaires n’apprécient pas plus que cela les vampires qui ont une trop fâcheuse tendance à renifler les autres clients. Ils sont tolérés car les propriétaires ne peuvent pas leur interdire l’entrée.  Alice les tient toujours à l’œil et attend le moindre faux pas pour les mettre à la porte. Pour ce qui est des wiccans, il est de notoriété publique que ni la patronne ni sont mari ne peuvent les voir en peinture. pourtant ils les serviront  avec un sourire commerciale (surtout Alice), mais attention ! Le moindre faux pas et c'est un grizzly qui les mettra de hors par la peau du cul.


Ce qu’on mange / boit dans tout bon pub ; de la bière, du bon whisky, on y mange à l’occasion. Alice a laissé tomber l'idée de nourrir les irlandais et a délaissait sa cuisine pour les talents bien plus avérés d'un cuisinier de pub/brasserie. Presque tout le monde peut trouver son compte, les végétariens comme les véganes et même ceux qui aurait des goûts un peut plus carnassiers. Elle a un arrangement avec un boucher qui lui vend moins cher les morceaux de viandes qu'il ne peut pas vendre car « pas présentables ».Enfin, si vous avez l’air nouveau, un peu égaré, vous risquez de vous voir proposer un petit verre, rempli d’un liquide transparent, de la vodka ?
De l’eau de vie ?
A la rigueur, vous vous demanderez pourquoi ils vous regardent en réprimant un rire… ?
Et puis le liquide vous brûlera les tripes au troisième degré, vous aurez envie de mourir, sans doute un peu, et vous aurez eu l’honneur de goûter au Potcheen, l’alcool de pommes de terre typique, absolument imbuvable qu'Alice utiliserait bien pour déboucher son évier si Patrick ne le lui avait pas interdit.

MAJ le 04/01/2016